저녁 먹었어요?

냉동삼겹살이라고 하면 어릴때에나 먹어본, 싸구려틱한 이미지가 강한 것이었다. 젤 싼 냉동고기였는데, 서른 즈음이 되고나니 이것도 급이 있더라. 좋은 고기는 어릴때의 기억처럼 마분지를 씹는 맛이 아닌 기름진 고소함이 가득한 맛이난다. 더욱이 어릴때와는 다르게 파채도 한입 하고 알싸한 생마늘도 곁들여서 시원하게 소주한잔을 털을수 있으니 어릴때의 알던 맛에 몃곱은 더 맛있게 느껴지는듯 하다.

불판 자체는 을지로3가쪽 한도삼겹살에서 쓰던 불판이랑 닮았다. 은박지를 깔은것도 그렇고, 냉동삼겹살이 대부분이 다 이렇다. 기름장도 그렇고, 고기기름 흐르 곳에 생마늘을 미리 올려놓으면 좋은것도 그렇고, 다른곳보다 좋은 점이라면, 마늘쫑과 꽈리고추가 반찬으로 내어져 나온다.

고기에 곁들여 쌈장찍어 먹거나 하면 좋지만, 불판에서 흐르는 고기 기름에 볶듯이 구워서 같이 먹으면 향미가 한층 좋아진다.

그리고 비냉이건 물냉이건 후식으로 후루룩 하면 세상 좋다.

냉동 삼겹살은 8천원, 서울불고기 스럽게 국물 부어가며 구워먹는 옛날 돼지갈비는 9천원. 옛날돼지갈비도 맛있지만, 가게 입구 야외 테이블에서는 냉삼만 가능하다. 

오늘 딱 날씨가 시원해져 버렸다. 엇그제만 하더라도 더위가 지긋지긋 했는데, 가을같은 느낌이 물씬....

뭐 먹은건 며칠전이라 느낌 그대로 살리자면, 더워 죽겠는데 누가 미쳤다고 고기구워먹겠느냐! 라는 생각으로 들리는곳이 한양왕족발집이다.

신촌에 다른 족발집들은 있겠지만, 반찬 튼실하고 편하게 먹기에는 여기만한 곳이 없다.

보통때라면 족발이지만, 덥울때는 시원하게 냉채족발이 최고다. 반찬에 육회에 한잔하다가 냉채족발 한쟁반? 을 받아서 겨자를 죄다 뿌리고 얼기설기 뒤섞어서 야채를 듬뿍 얹어 족발을 한점하면, 시원하니 좋다. 족발집 답지않게 슬러시소주가 기본이다.

가격마저 아름다운 3만원대, 안갈수가 없다.

똥집튀김을 먹으러 몃번 가본적이 있던 집이라 그런지 똥집이 뇌리에 강하게 박혀있긴 했지만, 마녀똥집 이집은 가게이름에 똥들어간거 답지않게 실내가 여자애들풍? 스러운 까페같은 느낌인 것처럼, 똥집튀김집 답지않게 바삭한 치킨이 꽤나 별미다.

보통 치킨에 튀김옷 많으면 별로라고 하는데, 이집은 이 튀김옷이 제맛. 튀김옷을 바삭하게 씹으면서 나오는 닭고기가 맛의 정점을 이끌어준다.

아주 굿이다. 양이 얼마 안되지만, 그만큼 만원밖에 안하는 저렴한 가격이 자꾸 가게 만든다.

다만, 가게가 카페스러워서 소주를 푸대기엔 좀 낮간지럽다.

역대급으로 더운 요즘에 미치지 않고서야 술안주로 맵고 더운 국물을 먹을까 싶지만, 마라탕 이라면 얘기가 달라진다. 맛있는 녀석들에 나와서 웨이팅이 약간 있지만, 그걸 감수하더라도 먹을만한 곳이 라화쿵부. 마라탕이 아주 굿이다.

가게문을 들어와서 좌측의 마라탕 재료를 재량껏 담는다. 나같으면 일단 고수를 한주먹, 중국식 넓은당면 한주먹, 새송이, 건두부, 알배추, 청경채, 숙주를 는 꼭 넣어줘야 한다. 그리고 고기국물 맛나게 스지꼬치 많이, 소세지 적당히 넣고 무게에 따라 계산하고 번호표를 받아서 착석.

1층이 많이 붐벼 천천히 먹으려 2층으로 올라간다. 냉장고에서 소주 꺼내고 잔 꺼내고 기다리면 탕이 나온다. 그릇은 호프집에서 많이 보단 빙수나 과일화채 그릇이....  만드는데 별게 있느건 아니고, 채반에 담긴 야채류 썰어서 걍 마라베이스 국물에 끓인거다. 마라소스 사서 집에서 만들어먹어도 이맛은 나지. 그래도 역시 와서 먹어야 제맛인거다.

맵고 얼얼한 국물이 여러사람 먹기 쉽도록 세지않다. 테이블에 비치된 매운 양념장을 더 넣어서 먹고, 꿔바로우도 시켜서, 중국간장을 충분히 뿌려먹는다. 먹다먹다 보면, 입안이 마비되 계속 양념장과 간장을 더 넣어서 먹게된다. 다먹으면 땀찔찔이가 되지만 관계없다.

맛있으면 장땡이다.

날은 덥고 불은 싫다. 그렇다고 풀만먹을수도 없고, 다 익혀나오는 수육은 질리고... 뭔가 색다른 술안주가 필요해서 찾다찾다 딱 한번쯤 가고싶은곳에 딱 꽂혔다. 무엇보다 집에가는길에 지나치기만 해서 궁금하기도 했다.

가게는 꽤나 오래되어 보인다. 오래 장사를 했다는거는 2가지의 경우가 있다. 맛있어서 장사가 잘되어 롱런하거나, 건물주라서 임대료에 부담이 없거나... 후자는 모르겠지만, 전자는 해당이 된다. 해물 볶음과 탕류의 메뉴가 이것저것 있지만, 가장 안전한 쭈꾸미차돌박이 (12,000) 를 2인분 시켰다. 요즘 프렌차이즈나 유명한집 처럼 그득한 양념에 쭈꾸미만 있는게 아니라 해물찜 처럼 이런저런 야채가 많이 섞여있다.

야채에 고기를 싸고, 깻잎절임이나 쌈무에 싸서 먹고 마신다. 콩나물과 쪽파는 아삭아삭 식감이 좋다. 맛은 다른 테이블들을 채우는 손님의 나이대를 반영하듯 순한 맛이다. 요즘 애들이 좋아할만한 딱 때려버리는 강한맛이 아니라 별로일것 같지만, 그렇게먹으면 일찍죽는다.

안주는 순했지만, 음주가 순하지 않은게 문제다....

곱창집이야 별의 별집이 다있다. 1인분 만원의 저렴한 집도있고, 대창한줄에 3만원 하는 정신나간 집도있고... 뭐 개중에 맛과 가성비 둘다 잡은 집이라면 신촌 부추곱창 이 제일 나은것 같다.

중자 3만원 대자 5만원대에 곱창대창막창차돌염통이 올라가고 부추를 잔뜩 올려놓고 굽는다. 기다리는 사이 서비스 육회와 찌개로 소주한잔을 하면 곱창이 다 익은 뒤, 기름한번 따라내고 테이블에 올려온 곱창을 부추를 잔뜩 올려서 입에 쑤셔먹는다.

가득찬 기름맛에 은은한 부추가 느끼함을 잡아주는 조화가 굿이다.

이 기가막힌 칼로리에, 부추의 양기까지 겹쳐서 이날모인 남자놈들은 싸움질을... 이래서 남자놈들끼리 모일때는 뭐 좋은거 먹으면 안되는거다...

다음엔 여자랑 가야지..

돼지갈비의 메카 하면 역시 마포, 가게이름에 마포가 들어가면 갈비 하나정도는 들어간거 팔아줘야 진리이다. 처음 갈비만두를 만났을때의 그 충격이란.... 처음 소룡포를 확 집어먹고 해물탕 미더덕 터트린거마냥 깜짝 놀란 수준이랄까? 아, 이맛을 왜 이제야 알았을까? 하는 맛. 정말 최고다.

불금을 달리고 집에가기전 친구들과 해장겸으로 정신없이 먹어도, 그 맛이 입안에 맴돈다.

최고다!!

신촌에 술집이 뭐 다 거기서 거기다 라고 할만하겠지만, 그중에서도 좀더 나은곳을 찾자면 이곳 정도.

저렴한 가격대에 준수한 수준의 안주를 뽑아내준다.

뭐 매일 마시는 술 어디서 뭐먹냐는것이 그렇게 중요하느냐마는, 2차로 가볍게 한잔하며 마지막 이야기를 나누기에는 이만한 곳도 없다.

가볍게 각 만원짜리 안줏거리를 고르고 소주도 한잔, 맥주도 한잔, 나뭇빛 가게안은 아늑해서 딱이다.

이것저것 많이 팔던 신촌이 고깃집, 호프집, 치킨집 일색으로 되어버려서, 색다른거 없나 싸돌아다니던 와중에 알게된 부야스곱창..

야채곱창류를 좋아하지만, 신촌에서 팔던 집들은 다 문닫고 나가버려서 한동안 못보다 알게되서 기분째짐.

야채곱창 내용이야 거기서 거기지만, 특별한점 이라면은 역시 막갓다 퍼먹을수 있는 마요네즈. 이게대박이다.

어짜피 기름지게 술마실거, 눈치안보고 팍팍 퍼와서 깻잎위에 곱창한점 올리고 마요네즈를 뚝 떨어뜨린 다음에 마늘하나 올리면,

'영원히 먹을수 있을거같다'

오징어튀김 이라고 검색해봐야 만날 똑같은건데, 신촌에서 술마시려 돌다돌다 발견한 굉징히 특이한 튀김집. 오징어채를 약간 기존 오징어튀김과는 다르게 튀겨 나오는 오징어채튀김이 있는곳이다. 맥주안주로 정말 환상적인 궁합이지만, 소주로도 역시 굿....

다른 메뉴역시 만원초반 가격으로 부담도 없고 술마시기는 정말 딱이다.

보통 가게이름이 희안하면 이름빨로 개업 초반에 인기조금 끌고 나중에 개판되거나 권리금먹고 가게파는 경우가 허다한데,

괜찮아요는 정말 꽤나 괜찮은 곳이다.

뭐가 주력메뉴인지 모르겠는데, 치즈삼겹살? 먹는 사람도있고, 단품 술안주들이 적당한 가격에 꽤나 먹음직스럽게 잘나온다.

가게 위치가 기억에 깊다. 처음에 노가리집이었을때부터 들렀는데, 곱창집으로 바뀌어서 맛있게 잘먹었었었고, 닭 장작구이? 닭 통구이? 하는 집으로 바껴서 잘먹었고, 이번엔 호프집이 되어버렸다.

음식맛이야 좋다. 삼겹살은 꼭 먹어야 할까 싶어서 안먹어 봤지만, 술안주 모두 기본은 된 안주들이다..

단 치킨은 제외;; 분명히 치킨을 시킨거 같은데, 매운 맛탕의 맛이....

보통 이런데는 안가게 되는데 유난히 오코노미야끼가 땡기는 날이있다.

기름진거, 기름에 지진게 땡기는데 빈대떡같은 한국식은 아니고, 느끼하게 마요네즈같은것좀 있는곳. 딱 오코노미야끼다.

그럴땐 이왕이면 테이블마다 철판이 있고 제대로 조리해주는데서 먹는게 좋다.

따른 수식어는 필요없고 여기 괜찮다. 미샤여구없이 그냥 가서 먹기 좋으면 된거 아닐까.

정말 왠만큼 신촌에 있는 가게는 다 가본 상태에서, 오늘은 어디서 술마시나 하다가 들어가게 된 집.

돈부리같은걸 파는가게인데, 안주류가 눈에띄여 들어갔다.

정말 밥집분위기이고, 한그릇 뚝딱하고 나가는 사람들이 대부분..

그안에서 안주주문하고 소주대작을 한다.

튀김도 좋고, 문어도 괜찮다. 이자까야같은 메뉴라서 좋고, 실내도 번잡하지 않아 좋다.

한그릇 뚝딱하고 나가는 사람들의 눈길이 부담스럽긴 하지만, 소주한잔하러 올만한곳인건 분명하다.ㅋㅋ

보통 이곳은 2차 내지 3차로 간단히 한잔하기 위해 오징어채 튀김 정도나 간단히 먹고 마는 곳으로 각인되어 있었는데,

어느날인가 1차로 가게되어 메뉴를 고르다가 고기류 메뉴를 집어버렸다.

만원대의 저렴한 가격 대문에 대충 술로 쓰린 입가심이나 될 정도의 저급인가 싶었지만,

직화로 구워 불맛 제대로 살린 돼지고기 구이, 닭똥집 맛이 꽤나 좋다.

이정도 맛이라면 1차부터 바로와야겠는데!?